يتكفل المخبر الوطني لمراقبة وتحليل منتجات الصيد البحري وتربية المائيات ونظافة الأوساط بما يلي:

• انجاز مختلف أنواع التحاليل البيو كيميائية والجرثومية والفيزيائية الكيمياء والطفيلية والتسمية لمنتجات الصيد البحري وتربيه المائيات.
• تحليل نظافة الأوساط ومراقبة نوعية المياه البحرية ومياه تربية المائيات.
• تشكيل كل الوثائق أو المعلومات المتعلقة بنوعيه منتجات الصيد البحري وتربية المائيات وتكوين نطاق معلومات.
• المساهمة في عمليات التحسيس في ميدان مراقبة منتجات الصيد البحري وتربية المائيات وكذا أوساطها.
• المرافقة التقنية والفنية للمتعاملين الاقتصاديين الناشطين في مجال الصيد البحري و تربية المائيات وذلك عن طريق المراقبة الصحية لمنتجات الصيد البحري و تربية المائيات و مراقبة اوساطها .
• ضمان صحة المستهلك و المساهمة في تحقيق الامن الغذائي و مراقبة و تحليل نوعية اغدية الأسماك،
• اعداد تقارير فنية و علمية لتقييم صحة مناطق الصيد البحري و تربية المائيات المتبعة،
• التدخلات اثناء حالات الطوارئ: نفوق الأسماك ، الملوثات البيئية ،انسكاب ملوثات في البحر ،
• التعاون و العمل المشترك بين القطاعات في اطار الاتفاقيات ،
• اعداد مشاريع دعم و تطوير و تنمية الصدفيات ،
• تصنيف اولي لمناطق تربية الرخويات،
• تنظيم أبواب مفتوحة وزيارات بيداغوجية لصالح الطلبة وكذا تأطير الطلبة المقبلين على التخرج.